珍珠花菜的功效与作用 珍珠花菜怎么吃

珍珠花菜的功效与作用有哪些?珍珠花菜，想必听过的人不是很多，这是一种可食用的草本植物，具有很多的功效与作用。那么，珍珠花菜的功效与作用都有哪些呢?下面就随小编一起去看看珍珠花菜的功效与作用吧。

珍珠花菜的功效与作用

一、食疗方面：据史料记载，珍珠花的嫩叶及枝干是可以食用的，也就是说很早以前它就是有名的野菜了。到了现代，珍珠花里所含的丰富的维生素和人体所需的钾、钙、磷、铁等矿物元素逐渐被营养专家发现，因此，珍珠花成为了人们进行食疗的重要食材之一。

珍珠花在食疗方面有健胃和脾、清热明目、降压减脂、利尿解毒等功效，非常适合作为高血脂或肥胖的人群食疗的食材。

二、医药方面：珍珠花的枝、叶、花、果、根均具有药物价值，如珍珠花的新鲜叶片含有沽油素，有清热解毒润肺之功效;其根、枝还可以治疗产妇淤血不散的病症。尤其值得一提的是珍珠花的种子里含有多种脂肪酸，对于治疗和预防老年人心脑血管类的疾病很有帮助，还可起到抗癌、延缓衰老的作用。

珍珠花菜的功效与作用

三、其它方面：从珍珠花的种子里提炼出的油脂可以作为食用油、洗涤用品的添加剂。

珍珠花菜怎么吃

一、珍珠花菜玉米汤