童子鸡的功效与作用 补肾活血功效好

时间:2024-10-30 08:14来源:互联网

感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、肥胖症、热毒疖肿、高血压、血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食,以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作;痛风症病人也不宜喝鸡汤

童子鸡的适合体质

一般人群

口水鸡

材料:

童子鸡1只,花椒、蒜、香葱、香菜、花生、蒜苗、生姜辣椒粉、芝麻适量

做法:

(1)辣椒粉和芝麻用热油烫成辣椒油,花生放入油锅中炸成花生米,香菜蒜苗切末,蒜捣成蒜泥;

童子鸡的功效与作用

(2)锅里放水,加花椒、姜块煮开,放入童子鸡和食盐煮10-15分钟;

(3)捞出迅速投入冰水中冰镇,切块摆盘;

(4)将盐、香醋、酱油、白糖、鸡精、少许鸡汤兑成料汁,浇在鸡块上;

(5)撒上花生碎、香菜、蒜苗即可。

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