太子参

太子参非参也，它是石竹科植物异叶假繁缕的块根。其性微温而味甘、苦，入心、脾、肺三经，具有补肺益气、健脾生津的功效。

中医常用于治肺虚咳嗽，脾虚食少、心悸自汗、精神疲乏等。《本草从新》还认为它能“大补元气”。

现代医学认为它富含皂苷、果糖等，有抗衰老、抗疲劳、增强机体抵抗力的作用。太子参又叫孩儿参，其意思是“太子”都吃不坏，或孩儿都吃不坏，是秋日养生的常用药材。

【别名】：

孩儿参、童参、双批七、四叶参、米参

【性味】：

甘；微苦；性微寒。

太子参具有益气健脾，生津润肺的作用，太子参能够提高人体免疫功能，改善人体的心功能。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸自汗，精神疲乏。用于脾虚体弱，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳。

名家论述

①《本草从新》：“大补元气。”

②《本草再新》：“治气虚肺燥，补脾土，消水肿，化痰止渴。”

③《饮片新参》：“补脾肺元气，止汗生津，定虚悸。”

④《江苏植药志》：“治胃弱消化不良，神经衰弱。”

⑤《中药志》：“治肺虚咳嗽，脾虚泄泻。”

⑥《陕西中草药》：“补气益血，健脾生津。治病后体虚，肺虚咳嗽，脾虚腹泻，小儿虚汗，心悸，口干，不思饮食。

用于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠。能益脾气，养胃阴。常配山药、石斛等同用。但其补益脾气之力不及党参。

用于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多。能益气生津。治气虚肺燥咳嗽，配北沙参、麦冬等，治气阴两虚的心悸不眠、多汗，配酸枣仁、五味子等。但其补气益阴生津之力，均弱于西洋参。

治自汗方（《陕西中草药》）：太子参三钱，浮小麦五钱，水煎服。

太子参治病后气血亏虚，神疲乏力：太子参15克，黄芪12克，五味子3克，炒白扁豆9克，大枣4枚。煎水代茶饮，有一定效果。

太子参治脾虚便溏，饮食减少：太子参12克，白术、茯苓各9克，陈皮、甘草各6克。水煎服，有较好疗效。

太子参治盗汗（睡觉汗出，醒后汗止）：太子参24克，浮小麦30克，大枣5枚。水煎服。

太子参治神经衰弱（神经症）、失眠：太子参15克，当归、酸枣仁、远志、炙甘草各9克。水煎服。

太子参用于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多、能益气生津；太子参治气虚肺燥咳嗽，配北沙参、麦冬等，太子参治气阴两虚的心悸不眠、多汗，配酸枣仁、五味子等。但其补气益阴生津之力，均弱于西洋参。

太子参用于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠。能益脾气，养胃阴。太子参常配山药、石斛等同用。但其补益脾气之力不及党参。

病后气血亏虚，神疲乏力：太子参15克，黄芪12克，五味子3克，炒白扁豆9克，大枣4枚。煎水代茶饮，有一定效果。

脾虚便溏，饮食减少：太子参12克，白术、茯苓各9克，陈皮、甘草各6克。水煎服，有较好疗效。

神经衰弱（神经症）、失眠：太子参15克，当归、酸枣仁、远志、炙甘草各9克。水煎服。

糖尿病：太子参、葛根、天花粉各15克，生鸡内金 10克，古瓦（打碎）150克（房上陈旧的老瓦、年代越久越好）。先煎古瓦1小时，取其水煎液，再合其他药同煎。有较好疗效。

盗汗（睡觉汗出，醒后汗止）：太子参24克，浮小麦30克，大枣5枚。水煎服。

病后虚热，津伤口干：太子参、生地黄、白芍、玉竹各9克。水煎服。有清热生津止渴之效。

对机体具有适应原样作用，即能增强机体对各种有害刺激的防御能力。还可增强人体内的物质代谢。

《本草从新》：大补元气。

《本草再新》：治气虚肺燥，补脾土，消水肿，化痰止渴。

《饮片新参》：补脾肺元气，止汗生津，定虚悸。

《江苏植药志》：治胃弱消化不良，神经衰弱。

《中药志》：治肺虚咳嗽，脾虚泄泻。

配麦冬，补肺并润肺养阴，用治肺阴亏虚的肺虚咳嗽最宜。

配黄芪，补益之效大增，常用治劳倦乏力为效。

配白术，共奏补脾肺之功。同治虚劳，劳倦乏力者。

对于那些久病、体弱之人脾胃被伤，出现饮食减少、乏力、自汗等症状时，可用其配伍山药、扁豆、谷芽等有健脾、消食作用的药物，或取太子参15克、莲子20克，加水上锅煮至莲肉烂熟为度，食莲肉，喝汤；发热疾病的恢复期出现气阴两伤症状，如口干舌燥、烦躁、气短乏力等，可用太子参与生地、知母、麦冬、竹叶等同用；秋季或暖冬，肺脏极易受到温燥邪气的伤害，起病多出现发热、口鼻干燥、口渴、干咳、气短、少痰等症状，可用太子参与沙参、麦冬、百合、贝母等滋阴、润肺、止咳化痰药同用。

（一）太子参食谱

党参熟地炖豆腐

党参，太子参，熟地，大枣各10g，虾米10g，豆腐50g，香菇10g，盐，味精适量的。把大枣去核，香菇发好切丝；将太子参，党参，熟地，大枣加适量的水，小火煮半小时，去渣留汁；将豆腐切块和虾米，香菇放进锅里，小火炖20分钟，放进药汁，放盐，味精调味。

功效：补气健脾、滋阴养血

太子参炖鹌鹑

鹌鹑去毛和内脏，洗干净入锅备用。锅上火，注入清汤，加入太子参，姜片，葱段，盐，酱油，料酒各适量的，炖至鹌鹑熟时，撒味精调味就可以。

功效：益气补脾、和中健体

太子参黄精煮鸡汤

太子参，黄精各15g，山药30g，姜少量，鸡一只。所有食材一同放进凉水锅里，熬煮炖熟，出锅前放盐调味。

功效：补中益气、健脾开胃

太子参奶

炖盅内放15克太子参与适量的水，隔水煮沸，再以小火炖约25分钟取汁。牛奶250g煮沸拌入参汁，加白糖搅拌均匀饮用。早晨和晚上各一回，每回50g。

功效：滋补气血，比较适用于冠心病，心绞痛病人。

太子参荷叶粥

材料：太子参15克、炒扁豆30克、荷叶10克（或干品1张煎碎）、粳米200克。

做法：将太子参、炒扁豆、荷叶、粳米洗净，全部用料一起放入砂锅内，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮成粥即可。

功效：健脾和胃、清热祛湿，调适心情，安抚暴躁情绪。

太子参百合瘦肉汤

用料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克。

制法：瘦肉洗净，切厚块；太子参、百合、罗汉果洗净。用料放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲约2小时。

功效：太子参性平，味甘、微苦，功能补肺健脾，益气生津；百合性甘、微寒，可润肺止咳、清心安神；罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功。适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干咽干、咳嗽者饮用。

太子参玉竹炖猪瘦肉

药材稍浸泡，漂洗净；猪瘦肉洗净、切块。如用白糖参代之则不加入生姜片，一起下炖盅，加入冷开水1000毫升（约4碗量），加盖沸水炖约2个半小时便可，进饮时方下盐，此量可供3—4人用。

功效：太子参或以白糖参代之配伍玉竹炖猪瘦肉，气味清润可口，有养阴润肺、健脾生津的功效，是秋日常用的养生汤饮，尤其是白糖参更是小儿、女士和中老年人的食疗佳品。

黄芪红枣太子参汤

材料：黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。

做法：将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。

功效提示：这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃。

（二）太子参的治病验方

自汗：太子参9g，浮小麦15g。用水煎服。

小儿出虚汗：太子参9g，浮小麦15g，大枣10枚。用水煎服。

心悸：太子参9g，南沙参9g，丹参9g，苦参9g。用水煎服，每天一剂。

肺虚咳嗽：太子参15g，麦冬12g，甘草6g。用水煎服。

神经衰弱：太子参15g，桃仁，酸枣仁，远志，炙甘草各9g。煎服。

益气固肾：太子参15至18g，放到碗里，加黄酒，适量的红糖，隔水蒸汁。每日三回，口服，每日一剂。可治劳力损伤，神疲无力，食少纳呆，脉细弱。

润燥补虚：太子参，生地，白芍，生玉竹各9g。用水煎服。可治病后虚弱，伤津口干。