时间:2016-06-05 21:01来源:互联网
【制作原料】
小活虾500克,姜1块,葱1根。
【调味料】
料酒1大匙,香油1大匙,花椒油1大匙,盐、味精各适量。
【制作方法】
1、姜切成片;葱洗净切成段。
2、将小活虾放入清水中,加少许油喂养1天,待泥沙吐净,捞出,沥干水分,用盐、料酒、姜片、葱段拌匀,腌渍入味。
3、锅内放油,烧至二成热,放入小虾,炸至酥香,捞起,加入香油、花椒油、味精,拌匀,盛入盘中即可。
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