时间:2016-10-28 09:16来源:互联网
到底有没有补脑的食物?
说到这里,大家肯定会问 ,那么,究竟怎么吃才补脑呢?有真正的“补脑”食物吗?
其实,我们的大脑是一个复杂的中枢纽,它需要的营养物质并不是单一的,而是多种多样的。
首先,大脑主要是蛋白质构成的,所以这个成分是不可缺少的,但是,人发育到一定程度之后,脑细胞数量就不可逆转地下降了,任凭再多食物也无法挽回。
其次,我们的大脑特别喜欢葡萄糖。葡萄糖是大脑利用能量的最基本形式,有充足的葡萄糖,脑子运转起来才够灵光。
另外,磷脂和锌也会影响大脑,特别是缺锌会影响人的记忆力。但是,锌并非越多,记忆力就越好,太多也会中毒,锌在牡蛎等水产品中比较丰富。磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料,在蛋黄、大豆中最为丰富。
大脑也需要维生素。维生素中最要紧的是维生素B1,因为它在人体中的储存量最小,几天不足就可能对工作效率有所影响。其他如脂溶性维生素和微量元素,都不是几天内能看出效果差异的营养素。因此,适当吃些粗粮、薯类、豆类来补充B族维生素是有必要的。
所以,我们的大脑需要的营养素其实是多种多样的,仅仅靠一种食物来补脑就太不切实际了,紧靠吃某一种食物也无法起到补脑的作用。
另外,科学还会告诉您一个有些忧伤的事实:多数人的智力会在20到30岁左右达到顶峰,之后则很难有提升,再想通过吃什么提高智商也只是一厢情愿。