紫薯的吃法有很多 推荐几种紫薯的居家做法

时间:2017-05-25 09:42来源:互联网

紫薯的吃法

紫薯蒙布朗

材料:紫蕃薯(红薯、地瓜)500克、淡奶油80ml、黄油40克、消化饼约76克(这是用来做蒙布朗的饼底的,如果你喜欢可以多放些饼,但黄油也要相应增加)

做法:事先去把蕃薯蒸熟,接着开始制作。

(1)黄油隔水融化(一个碗装黄油,置于另一个装着热水的大碗内)。

(2)将消化饼压碎。

(3)消化饼碎和融化的黄油拌匀。

(4)蛋糕模(用了一个圆型的小饭盒)内铺上保鲜膜,将拌好的饼碎铺进去,压平。

(5)把蒸好蕃薯去皮压成薯泥。

(6)将淡奶油打发。

(7)薯泥和打发的奶油混合拌匀,至看不到白白的奶油为止。

(8)拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面,填紧压平。

(9)倒扣脱模,揭去保鲜膜即可(这里看到的上层其实是饼底哈,还要再倒扣一回使它在下面)。

银耳紫薯粥

材料:大米适量、银耳4、5朵、紫薯2个。

做法

(1)将紫薯洗净,去皮切成1公分见方的小粒。

(2)用温水或者凉水泡发银耳,然后洗干净去蒂并撕成小块。

(3)锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳,再烧开后转小火。

(4)小火熬制30分钟之后,加入少量蜂蜜搅拌均匀即可食用。

紫薯燕麦饼

材料:黄油、鸡蛋、燕麦片、紫薯泥、糖、淀粉。

做法

(1)黄油室温软化后,加砂糖稍打发。

(2)分次加入蛋液搅拌均匀,每加一次要搅拌均匀再加下一次。

(3)将低粉过筛加入拌匀,然后加入燕麦片拌匀,最后加入紫薯泥搅拌均匀。

(4)拌成面团后,分成块排放在烤盘上。180度预热烤箱,中层,25分钟即可。

以上便是对紫薯的吃法的相关介绍,相信大家在看了本文对紫薯吃法的介绍后,已经在心中对吃紫薯的方法有了大致的了解,而在了解了紫薯的营养价值后,相信大家也会经常选择紫薯作为自己的食物的。

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