蜜汁山药球是哪的菜 具体做法如何

时间:2023-08-30 14:08来源:互联网

说起蜜汁山药球,很多人对于蜜汁山药球是哪的菜的问题十分的关注,而只有弄清楚了这个问题,大家才能够去该款菜肴的发源地去尝到真正的蜜汁山药球,对此,本文接下来就对蜜汁山药球的做法和营养价值进行分析。

“蜜汁山药球”系武穴市特色甜菜之一。山药自古被视为虚佳品。据《本草纲目》记载:“补虚赢,除寒热邪气,补中,益气力,长肌肉,强阴·.”武穴种植山药有300 多年的历史梅川地区生产的一种山药,其形如人的脚掌,表皮褐色,肉质白色和浅黄色两种,粉糯味甜,俗称“脚板山药”,用这种山药制作此菜,色似柠檬,可口甜糯。

山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山药在食品业和加工业上大有发展前途。

山药豆和山药是同一植物所生,具有较高的营养价值。纯绿色食品,与野生山药有同等的药用价值。它的品质优良,口感滑润有面,香味醇厚。炖鱼炖肉、煮熟后炒鸡均为配菜佳品,用山药豆做成丸子更佳。

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