冬季如何养胃 冬季如何饮食可以暖胃

冬季来临，一不小心就容易胃受凉，引起胃痛等不适，天气渐冷，这时怕冷族就显现了，哪里都不敢坐下来，中医认为这是由于血气不和引起的阳虚。阳气是人体血液循环通畅的保证，也是抵御外邪的重要力量，缺少了阳气，就会肢冷畏寒，也就是“阳虚生外寒”。怕冷者不妨在饮食上下下功夫。在寒冷的冬季来碗热汤，不仅可以驱寒，更对身体大有裨益。那么可以吃什么来暖暖胃呢？

莲子糯米粥

材料：莲子50克，糯米100克，白糖适量。

制作：温开水浸软莲子，去皮、芯，清水洗净；糯米淘洗干净，清水浸泡1～2小时，捞出沥干，待用。放入莲子、糯米，清水适量，置火上，煮成粥，白糖调味，即可食用。

功效：补中益气，清心养神，健脾和胃。

白胡椒酿红枣

材料：红枣5个，白胡椒10粒。

制作：先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。

功效：温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。

姜汁牛肉饭

材料：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量。

制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。

功能：滋补温中，散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。

胡椒羊肉汤

材料：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。

制作：先将羊肉洗净切块，起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1~2小时，调味食用。

功效：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。但阴虚有热者不宜饮用本汤。

老姜茶

材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。

制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。

功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。但湿热型胃痛不宜用

冬天喝那些汤比较好呢？

鸡汤抗感冒

鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。

但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。

萝卜羊肉汤

萝卜性凉，具有止咳、化痰、理气、消滞、利尿的功效。生吃萝卜能止咳化痰，熟吃萝卜能理气消滞，就连那边着萝卜的萝卜缨也有理气的作用，是很好的食疗。

羊肉性温，具有益气、补虚弱的功效，所以阳虚体质的怕冷的人很适合吃羊肉。

萝卜和羊肉搭配，则偏于平补，补而不上火，也不必担心吃多了会积滞、不消化。此汤具有补中益气，补血安神，温胃散寒，补虚益肾的功效。

鱼汤健脾开胃

鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质，还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。