时间:2017-05-02 14:36来源:互联网
洛神花在我们的生活中是有着很大的功用存在的,其不仅能够消除疲倦改善肤质,还对便秘等症有明显的治疗效果,因此,人们在平时对于洛神花的食用方法也十分关注,洛神花果酱就是人们常选的一种吃法。
洛神花又名玫瑰茄、洛神葵、山茄等,冲泡后的红色如宝石般美丽,加糖或蜂蜜,口感酸甜,有抑制喉咙发炎的效果,洛神花还能解除身体的疲倦,对改善便秘和皮肤粗糙也有帮助。春夏季食用,清爽的酸味能增进食欲。
洛神花具有解热、抗高血压、有补血,治疗肝病、平衡身体内的酸碱值的效果。可消除疲劳及便秘,并具有利尿、促进新陈代谢的功效。清热解渴,清心降火、止咳、降血压、消除疲劳。富含维生素C,可改善体质。解毒、利尿、去浮肿,促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪。味酸,有活血补血、养颜美容的功能。能生津止咳,帮助消化,增强胃功能。
材料
新鲜洛神花800公克,冷水300㏄,柠檬酸纳3公克,果冻粉15公克,海藻糖17公克,海藻糖100公克,麦芽糖200公克,柠檬酸3公克
做法
1.将新鲜洛神花洗净、去果核、取花萼部分切丁备用。
2.将柠檬酸纳加入冷水中搅拌至溶;果冻粉与17公克海藻糖拌匀备用。
3.把作法2的材料倒入锅中,以中小火煮至果冻粉完全溶解。
4.将100公克海藻糖与麦芽糖加入作法3的锅中搅拌至溶解,即转小火煮至糖度68、温度103℃。
5.取作法1中450公克的洛神花加入作法4中,继续煮至糖度68、温度103℃。
6.在煮作法5的过程中,将剩余的洛神花放入果汁机中打成泥,待作法5的糖度温度到达后,将洛神花泥、柠檬酸加入作法5中拌匀,当温度升至60~65℃即可关火。
7.趁热装入玻璃瓶内,上紧瓶盖立即倒扣,待凉即完成。
从文中叙述可知,洛神花所具有的营养价值和药用功效都是极高的,其不仅能够降压解毒和补血,还对人们的消化能力能够起到促进作用,因此,本文特为大家支招洛神花果酱的这一吃法,以供参考。