泡菜的功效和作用 治疗便秘有奇效

食用泡菜要注意什么?

1泡菜泡制中会产生亚硝酸盐，是致癌物质，所以要少吃泡菜为好。

2泡菜可以分解酒精，因此适宜与啤酒一同食用。

泡菜的制作技巧

各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。

泡菜的保存方法

3个月左右

泡菜的食用禁忌

泡菜的功效和作用

酸菜不能多吃，否则可能引起泌尿系统结石。

泡菜的适合体质

适宜健康体质平和质