香蕉西葫芦的功效与作用 香蕉西葫芦的做法

香蕉西葫芦的功效与作用有哪些？香蕉西葫芦是西葫芦的一种，表皮是黄色的，那么香蕉西葫芦有什么营养价值?香蕉西葫芦的功效与作用有哪些?下面就随小编一起来看看香蕉西葫芦的功效与作用吧!

香蕉西葫芦是一种外形似香蕉，果皮为黄色的西葫芦，是美洲南瓜中的一个黄色果皮新品种，以食用嫩果为主，嫩果肉质细嫩，味微甜清香，适于生食，也可炒食或作馅，其嫩茎稍也可作菜食用。

香蕉西葫芦的营养价值：

香蕉西葫芦性温、甘、无毒，除含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物盐和维生素等营养物质外，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸、葫芦巴碱等物质，具有促进胰岛素分泌的作用，能预防糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变发生。

香蕉西葫芦的功效与作用：

由于其能除致癌物(亚硝胺)而具有防癌的效果，并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝、肾细胞的再生能力，目前还被广大妇女称之为“最佳美容食品”，因此市场前景看好，价格也高于普通西葫芦，其中以冬、早春季早上市的小型幼嫩瓜更受消费者欢迎。

香蕉西葫芦的功效与作用

香蕉西葫芦的贮藏方法：

夏季收获的嫩瓜于5～10℃，相对湿度95%的条件下能贮存1～2周;冬季收获的嫩瓜在10℃，相对湿度50%～70%的条件下贮存1～2周。

香蕉西葫芦怎么挑选?

1.看外形

西葫芦应选择新鲜，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者。

2.看大小

西葫芦个头应大小适中，每个大约重1000克左右为佳。