时间:2018-05-03 09:30来源:互联网
芦蒿炒腊肉
材料:
芦蒿、腊肉、红椒、食盐、鸡精、蒜、料酒。
做法:
1、将腊肉提前蒸一下,取出放凉,沥干水分后,切片备用。
2、所有食材清洗干净,茼蒿切段、红椒切丝、蒜切片。
3、热锅注入食用油,调小火,放入切好的蒜片煸香,片刻后放入腊肉片煸炒。
4、腊肉炒出油,出香味,倒入少许绍酒,放入茼蒿段。
5、调大火翻炒,片刻后,放入少许盐、鸡精调味,翻炒均匀。
6、放入红椒丝,大火快速煸炒,1分钟后,即可出锅。
芦蒿炒金针菇
芦蒿的营养价值
材料:
芦蒿、金针菇、食盐、植物油、蒜、姜、花椒。
做法:
1、所有食材清洗干净,芦蒿沥干水份切段,金针菇去跟,沥干备用。
2、姜、蒜切末;热锅注入植物油,温度至6层,调中小火,将姜、蒜、花椒煸香。
3、片刻后,加入芦蒿,调大火翻炒,加入食盐,片刻后加入金针菇。