首乌黑豆丸 黑豆的营养价值

羊腰黑豆汤

功效：肾调养调理，壮腰健肾调理，肾炎调理，活血化瘀调理。

主料：猪腰子500克、黑豆50克、杜仲10克。

做法：

1、羊腰剖洗干净，去臊味，用开水浸泡3分钟。

2、把黑豆，杜仲，菖蒲，生姜同放入锅中小火煮30分钟。加入羊腰，继续用小火炖熟即可。

黑豆酿梨

功效：清热去火调理，肾调养调理，祛痰调理，哮喘调理，咳嗽调理。

主料：梨500克、黑豆50克、冰糖30克。

做法：

1、将梨子削去表皮，冲洗后，在靠梨柄处切开留作梨盖，用小勺挖去梨核。

2、将小黑豆择净，用清水洗干净，晾干水汽，装入梨孔内，如梨子个小以装满为止。再把梨柄盖上，用竹签插牢，放在瓷盅内，加入冰糖盖上盅盖，再将盅放在加水的锅内，置中火上徐徐蒸炖，水沸后约40分钟即熟，将梨取出，装入盘内即成。